Le concept du Repair Café a vu le jour à Amsterdam, où l’association néerlandaise Stichting Repair Café (www.repaircafe.nl) organise depuis 2010 des rencontres de réparation. Depuis janvier 2011, elle appuie des groupes locaux partout aux Pays-Bas et maintenant dans d’autres pays, qui veulent démarrer leur propre Repair Café, l’association soutient aussi le Repair Café de Scherviller. Cette initiative a pour but de montrer que des objets un peu abimés ou en panne peuvent être utilisables après une réparation.
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